【城市考古】永康路咖啡香与老虎灶:上海街区的记忆折叠术 【城市观察员 沈墨白】2025年梅雨季,当永康路新开的"老虎灶咖啡馆"用全息投影重现1980年代开水房场景时,92岁的原住民周阿婆正教法国主理人冲泡正宗的菊花晶。这种魔幻现实主义的并