【美食观察】从弄堂厨房到米其林：上海女性的美食版图

2025年初秋，永康路的一家私房菜馆里，38岁的主厨周玥正在调试她的秋季新菜"醉蟹黄鱼狮子头"。这道融合了传统醉蟹技艺与现代分子料理手法的创意菜，已经成为上海美食圈的新宠。"我�